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Montaditos de Pan Frances y Tomates

Ingredientes:

  • PAN BAGUETTE
  • ACEITE DE OLIVA
  • AJO
  • PIMIENTA NEGRA
  • SAL MARINA
  • ALBAHACA
  • 6 TOMATES CHONTOS

Preparación:

  1. Necesitas lavar y cortar los tomates, se pueden también rayar y colocarlos en un bowl.
  2. Una vez estén listos , utilizar un Perol o Sartén de Peltre ponerlo en la estufa a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva, adicionar los tomates, adicionar sal marina, ajo , pimienta negra y revolver.
  3. Dejarlo en cocción 5 minutos, bajar del fuego.
  4. El Pan Baguette lo cortan en rodajas, rociar cada rodaja con mezcla de aceite de oliva con ajo.
  5. Adicionar la mezcla de tomate que acaban de bajar del fuego y adicionar la albahaca.
  6. Servir en Bandeja de Peltre.

Recomendaciones de uso:

  • Los utensilios de Peltre nunca se deben calentar sin contenido.
  • Siempre se deben usar a Fuego Medio/Bajo.
  • Los Utensilios de Peltre para evitar que se peguen debe ser usados adicionando en la preparación algún elemento que aporte algo de grasa, como aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla clarificada, etc).