Nota: Los huevos, la leche y el ghee/mantequilla deben estar a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno muy bien a 250 ºC (es muy importante que esté bien caliente) y mete tu sartén de Peltre de @gruponorth.
- Incorpora todos los ingredientes muy bien, procurando que no quede ningún grumo.
- Cuando el horno haya alcanzado la temperatura con la sartén adentro, sácalo con mucho cuidado para no quemarte, pon el ghee o la mantequilla en la superficie y luego la mezcla justo en el centro.
- Vuelve a meter tu sartén al horno por 20 minutos y por ningún motivo abras la puerta del horno hasta pasado ese tiempo.
- Mientras esperas, pica las frutas de tu elección, y alista azúcar pulverizada o lo que desees para decorar.
- Sirve caliente y disfruta de un exquisito sabor del horno a la mesa con Peltre North.
Receta y foto: @e_molano