Rápida, fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 taza de leche.
- 1 taza de harina.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de ghee o mantequilla.
- 1/3 de cucharadita de sal.
- 1/3 de cucharadita de canela (opcional).
Pancake alemán
Preparación:
Nota: Los huevos, la leche y el ghee/mantequilla deben estar a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno muy bien a 250 ºC (es muy importante que esté bien caliente) y mete tu sartén de Peltre de @gruponorth.
- Incorpora todos los ingredientes muy bien, procurando que no quede ningún grumo.
- Cuando el horno haya alcanzado la temperatura con la sartén adentro, sácalo con mucho cuidado para no quemarte, pon el ghee o la mantequilla en la superficie y luego la mezcla justo en el centro.
- Vuelve a meter tu sartén al horno por 20 minutos y por ningún motivo abras la puerta del horno hasta pasado ese tiempo.
- Mientras esperas, pica las frutas de tu elección, y alista azúcar pulverizada o lo que desees para decorar.
- Sirve caliente y disfruta de un exquisito sabor del horno a la mesa con Peltre North.
Receta y foto: @e_molano