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Rápida, fácil y deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche.
  • 1 taza de harina.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de ghee o mantequilla.
  • 1/3 de cucharadita de sal.
  • 1/3 de cucharadita de canela (opcional).

Pancake alemán

Preparación:

Nota: Los huevos, la leche y el ghee/mantequilla deben estar a temperatura ambiente.

  1. Precalienta el horno muy bien a 250 ºC (es muy importante que esté bien caliente) y mete tu sartén de Peltre de @gruponorth.
  2. Incorpora todos los ingredientes muy bien, procurando que no quede ningún grumo.
  3. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura con la sartén adentro, sácalo con mucho cuidado para no quemarte, pon el ghee o la mantequilla en la superficie y luego la mezcla justo en el centro.
  4. Vuelve a meter tu sartén al horno por 20 minutos y por ningún motivo abras la puerta del horno hasta pasado ese tiempo.
  5. Mientras esperas, pica las frutas de tu elección, y alista azúcar pulverizada o lo que desees para decorar.
  6. Sirve caliente y disfruta de un exquisito sabor del horno a la mesa con Peltre North.

Receta y foto: @e_molano